ENSALADA DE PASTA CON ALIÑO D MOJO

INGREDIENTES

• Pasta corta
• 2 dientes d ajo
• Hojas de cilantro o peregil
• 3granos de pimienta verd
• 30 g. de vinagre de vino blanco
• 80 g. D aceite d oliva
• sal
• Anchoas
• Lata d bonito en aceite
• 20 tomates cherris
• Picatostes d pan frito

PREPARACION

1. Cocer la pasta. A mi no me gusta con la thermomix y prefiero cocerla d manera tradicional
2. Escurrir y refrescar, reservar en un bol.
3. Incorporarle los tomates cherrys, el atún desmenuzado, las anchoas cortadas en trozos, y los picatostes.
4. Poner en la thermomix, el ajo y el perejil (o cilantro), programar 5 seg/vel 5
5. Añadir la pimienta, el vinagre, el aceite y un poquito de sal. programar 5 seg / vel 6. Incorporar a la ensalada.
6. Mezclar bien y sevir.