TARTA DE QUESO AL LIMON CON COBERTURA DE TOMATE VERDE

Esta es una nueva tarta, me parece ideal para el verano por que es muy fresquita¡ y no es la tipica tarta de queso philadelphia, que aunque esta buenisima ya la tengo muy vista...
La hice con la thermomix, pero se puede hacer igual sin ella.


INGREDIENTES:

• 200 gr de galletas NAPOLITANAS
• 80 gr de mantequilla
• 250 gr de agua
• 1 sobre de gelatina de limón
• 400 gr de philadelphia
• 200 gr de nata liquida
• 40 gr de azucar
• mermelada (en mi caso fue de tomate verde, el que quiera un tarro que me lo diga¡¡ esta riquisima)

 PASO A PASO

1. Triturar las galletas napolitanas
2. Meter la mantequilla en un bol, y fundir al microondas
3. mezclar la mantequilla y las galletas hasta que quede una pasta homogenea
4. Cubrir con esta pasta el molde desmontable de la tarta para hacer la base
5. Poner al fuego el agua, y cuando comienze a hervir incorporar la gelatina de limón. No dejeis de darle vueltas.
6. Cuando la gelatina este disuelta incorporar el queso, la nata y el azucar. por este orden.
7. Vierta esta mezcla sobre el molde. y Guardar en el frigorifico de un dia para otro.
8. Cubrir una vez rigida con mermelada.

TARTA DE PHILADELPHIA

ESTA CREO QUE SE LA SABE TODO EL MUNDO PERO POR SI ACASO, FACIL, RESULTONA Y DELICIOSA...
de echo no me dio ni tiempo a sacarle una foto .....

1. Machacar un paquete de galletas maria hasta obtener un polvo (bueno mas bien es hasta que te cansas por que nunca queda fino del todo)
2. Diluir 200gr aprox de mantequilla, y mezclar con la galleta obteniendo una masa que no este dura, ni suelta la galleta, que se pueda manejar.
3. Extender en un molde desmoldable.
4. En una cacuela: 1 vaso de leche, 1 vaso de nata liquida, 1 sobre de cuajada, 1 tarrina de philadelphia (yo echo la grande porque me gusta espeso), y medio vaso de azucar.
5. Se pone al fuego removiendo constantemente para que no se pegue. Cuando de el primer hervor retirar del fuego y volcar sobre la masa de galleta, con cuidado ya que al estar caliente si la incorporas rapido se parte la masa de galleta, y se mezcla todo... no pasa nada estara bueno igual pero por que este mas presentable.
6. Meter al frigorifico 24 horas para que cuaje
7. Sacar y desmoldar, encima podemos poner mermelada de fresa, sirope de fresa o simplemente trocitos de fresa natural ahora que estamos en la epoca¡¡

Es una tarta super resultona y siempre tiene éxito. ademas de facil.

MEJILLONES GALLEGOS AL VAPOR

otra receta perfecta para el verano y mas facil imposible:

1. Comprar unos buenos mejillones, importante que sean gallegos que hay que comer producto nacional¡¡¡ MADE IN SPAIN¡¡¡
2. Lavarlos bien, yo pongo agua templada y los voy limpiando los mas grande, no consiste en sacarles brillo que la cascara no te la comes.... le quito los moluscos que tengan pegados con un golpecito con el cuchillo, y si tienen muchas "barbas" tiro de ellas con el cuchillo y normalmente salen bien.
3. Los voy poniendo en una cazuela grande con medio vaso de agua, se ponen al fuego tapados. y en unos 15 minutos como mucho estan abierto, si los dejas cocer mucho se merman un montón.
4. Se sacan y se quita la parte de la cascara vacia, colocandolos en una bandeja y al final añadiendo el zumo de un limón.

Perfectos para el verano...

MACARRONES CON CHORIZO Y TOMATE

Esta es una receta mas facil imposible... pero la voy a poner ya que la gente se complica la vida mas de la cuenta

1. Se pone agua a hervir.. yo pongo bastante agua y un puñado de sal, hay gente que le echa laurel, pero a mi no me gusta, y tambien hay quien le echa una pastilla de avecren... yo personalmente prefiero la sal.
2. Cuando el agua este hirviendo se echan los macarrones..., despues de unos 15 minutos esta echa. siempre pruebo uno por si acaso, lo pongo en un escurridos y al grifo de agua fria.
3. En una sarten pico unos cachos de chorizo, me da igual cual sea fresco, chichos, o chorizo de la matanza, lo corto en trozos y a la sartén SIN ACEITE, que ya bastante tiene el chorizo
4. cuando este frito añado tomate, yo normalmente tengo casero pero cualquier tomate frito sirve perfectamente. Espero unos minutos y le añado los macarrones. Los mezclas todo en la sarten y dejas otros 3 minutos dando vueltas, ya que si no tienes cuidado se te quema,...
5. y listo para comer... sin complicaciones¡¡¡¡

TARTA DE CALABACIN O CALABAZA

Facil receta para que comas verdura sin notarlo, para que no se estropen los productos de la huerta, o para ganar una apuesta fijo¡¡¡¡ Sole .... yo se la hago al Pattinson y le decimos: "cada vez que falles nos das una prenda" y nos hace un striptease gratis, por que os aseguro que nadie sabe lo que lleva¡¡¡¡¡

INGREDIENTES
1 Kg de calabacín o calabaza
1 bote pequeño de leche condensada (375 gr)
por la medida del bote: 
1 de leche 
1 de harina
1 de azucar
1 aceite de girasol
6 huevos 
1 sobre de levadura royal

RECETA
Facil, todo a un bol, y batidora electrica.
poner en una bandeja o molde silicona y al horno
1 hora y media. a 170 ºC.

Y LISTO¡¡¡¡ a Ganar apuestas¡¡¡¡

PUDÍN DE REQUESON Y MANZANA

INGREDIENTES
250 gr de requesón
400 gr de leche condensada
5 huevos
2 manzanas grandes
Caramelo para el molde

PASO A PASO

1. Lavar y pelar las manzanas, cortarlas en trozos en un bol.
2. Incorporar el requesón,  la leche condensada y los huevos.
3. Batir con batidora eléctrica.
4. Caramelizar el molde, yo utilizo uno de silicona tipo pudin, (rectangulo  alto) y el caramelo utilizo uno comprado, se puede hacer con azucar pero es peligroso por las quemaduras, y ademas se te puede quemar, y encima se lava mal... un rollo, mejor se compra que no se  nota mucho.
5. Verter la mezcla del bol en el molde.
6. Cocerlo en el horno al baño maria hasta que este cuajado. (180 º C, 50 min. aprox.)
7. Desmoldar cuando este frio. y conservar en la nevera.

PD: BAÑO MARINA: yo lo hago poniendo agua en un fuente de cristal de pirex grande y hay meto el molde, y todo eso lo coloco sobre la bandeja del horno.Si teneis alguna duda, PREGUNTAR

PD 2: la próxima vez que lo haga le saco un foto y os la pongo

HOLA A TODOS¡¡¡¡¡¡¡

hOLA¡
En primer lugar,contaros que he decido crear este blog debido a que nunca me acuerdo de aquien le he prometido fotocopiar una receta¡¡¡
Ahora no hay problemas todas estaran aqui¡¡¡¡

Ire actualizando según vaya probando nuevas comiditas y salgán lo suficientemente buenas para poder ser ingeridas.... no os voy a negar que mas de una vez alguna va literalmente a la basura... o mejor dicho a la barriga de la Abuela Choni, a mi madre todo le parece bueno.

Colgare recetas de todo tipo, desde mis canapes para ocasiones especiales, pasando por recetas de cocina tradicional, mis rapidas y faciles recetas que gustan a todos, y mis mejores postre, sobre todo esos bizcochos que le hago a mis niños del Taller de Manualidades del Cole La Salle¡¡

Un saludo, y gracias por visitar mi blog¡¡