viernes, 20 de noviembre de 2015

Arroz con miga de bacalao


INGREDIENTES:

  • 40 gr aceite de oliva
  • 10 g de ajo
  • 70 gr cebolla
  • 150 gr de migas de bacalao desaladas
  • 5 gr pimeton dulce
  • 600gr fumet o  agua con 1/2 pastilla de caldo
  • 260 gr arroz bomba
PREPARACION:
  1. Poner el aceite, los ajos y la cebolla en el vaso y programar 10 seg/vel 5
  2. Bajar los restos de las paredes del vaso y hechar las migas de bacalao, 3min/ T varoma/ giro izq./ vel. cuch, cuando falten 30 segundos anadir el pimenton.
  3. Incorporar el fumet y programar 5 min/T varoma/giro izq/vel cuch.
  4.  Incorporar el arroz y programar 14 min/100/giro izq / vel cuch.
  5. Cuando termine el tiempo  volcar inmediatamente el arroz en una fuente y servir. 





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