martes, 1 de abril de 2014

POLLO CON MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y LECHE DE COCO


Pues no os voy a engañar, esta buenísimo, tiene un sabor muy original y un subidón de calorías tremedo... pero ... una vez al año no hace daño¡

Este tipo de platos me encanta acompañarlos con arroz blanco porque lo equilibra totalmente. Espero os guste...

INGREDIENTES
  • 200 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 1.200 g de contramuslos de pollo deshuesados
  • 50 g de salsa de soja
  • 150 gr de mantequilla de cacahuete (pinchar aquí para ver receta)
  • 200 g de leche de coco
PREPARACIÓN:
  • Poner en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite. 4 seg/vel 4. 
  • Rehogar 8 min/100ºC/ vel 1
  • Añadir el pollo troceado en dos, la salsa de soja, la mantequilla de cacahuete y la leche de coco. programar 30 min/100ºC/giro izquierda/vel cuchara.
  • Vierta en una fuente y servir muy caliente. 

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